แม่บ้านต้องรู้ อาหารใกล้ตัว ที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

แม่บ้านต้องรู้ อาหารใกล้ตัว ที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

คงเป็นเรื่องปกติที่ทุกบ้านจะมีตู้เย็นเอาไว้ถนอมอาหารเก็บของสด เก็บวัตถุดิบต่าง ๆ เอาไว้เพื่อไม่ให้เสียเร็ว

แต่รู้ไหมว่าตู้เย็นไม่ได้เหมาะกับวัตถุดิบทุกชนิด เนื่องจากมีของกินใกล้ตัว บางอย่างนั้นหากแช่ตู้เย็นจะยิ่งเสียของมากกว่าเดิมเสียอีก

มาดูกันว่าอะไรบ้างไม่เหมาะที่จะอยู่ในตู้เย็น จะมีอะไรบ้างนั้นไปชมกันเลยดีวว่าค่ะ

ซอสถั่วเหลือง และผักกาดดอง

ส่วนมากมักจะไม่ค่อยแช่ตู้เย็นเพราะว่าจริงๆแล้ว การวางไว้ข้างนอกเฉยๆ นั้นไม่ได้ทำให้ซอสเสียหาย หากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลานานจะทำให้มีกลิ่นที่เปลี่ยนไปจากเดิมได้

มันฝรั่ง

มันฝรั่งไม่ควรใส่ตู้เย็น ทำให้รสชาติเปลี่ยน ไม่อร่อยเหมือนเดิม

มะเขือเทศ

มะเขือเทศ ถ้าต้องการถนอมให้ได้นานควรวางไว้อุณหภูมิปกติ ถ้าใส่ในตู้เย็น จะทำให้สุกงอม ไม่น่ารับประทาน จะทำให้เละได้

หัวหอม

หัวหอม ไม่ควรใส่ในตู้เย็นเพราะจะทำให้หัวหอมเจริญเติบโตเป็นต้นหอมขึ้นมาในตู้เย็นได้เลย

กระเทียม

กระเทียม ไม่ควรใส่ไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้เกิดต้นกระเทียมขึ้นมาใหม่ แล้วจะทำให้กระเทียมเล็กลงหดตัวด้วย

ซอสมะเขือเทศและซอสพริก

ซอสมะเขือเทศและซอสพริก ซอสต่างๆเหล่านี้มักมีสารกันบูดไม่จำเป็นต้องเอาเข้าตู้เย็น ให้เอาวางไว้ในอุณหภูมิปกติได้เลย

ใบโหระพาและใบกะเพรา

ใบโหระพา  ใบกะเพรา จะทำให้ใบชำระหลุดง่าย ที่สำคัญจะดูดกลิ่นในตู้เย็นเข้ามาอยู่ในใบโหระพาและใบกะเพรา กลิ่นจะไม่หอมเหมือนเดิม

น้ำมัน

น้ำมัน ไม่ควรใส่ในตู้เย็นเด็ดขาด เพราะมีกรดไขมันอิ่มตัว

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง เมื่อเรานำน้ำผึ้งเข้าตู้เย็น โดนความเย็นเป็นเวลานาน จะทำให้เกิดการแข็งตัวและตกผลึก รสชาติเปลี่ยนสีเปลี่ยน กลิ่นเปลี่ยน ควรวางไว้ในภูมิปกติ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทุกชนิดข้อห้ามไม่ควรใส่ตู้เย็นเลย เพราะจะทำให้รสชาติและสีที่เปลี่ยนไป

กาแฟ

กาแฟ ไม่ควรนำไปแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นจะทำให้เสียรสชาติเสียกลิ่น เมื่อคุณนำกลับมาดื่มจะได้กลิ่นของตู้เย็นแทน

แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล ถ้าอยากรับประทานเย็นๆควรแช่ไว้ไม่เกิน 30 นาที เพราะถ้ามากกว่านั้นจะทำให้เสียรสชาติ ของแอปเปิ้ลได้

แตงโม

การนำแตงโมไปแช่ไว้ในตู้เย็นจะทำแตงโมสูญเสียคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดีที่สุดคือการเก็บแตงโมไว้นอกตู้เย็น แต่ถ้าหั่นแล้วก็สามารถนำมันไปแช่ตู้เย็นได้

เมลอน

เมลอน ไม่ควรใส่ไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้สารต้านอนุมูลอิสร ะในเมล่อนนี้หายไป ทางที่ดี วางไว้นอกตู้เย็น แต่ถ้าหากว่าอยากทานเย็นๆก็ให้แช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีแล้วนำออกมาทาน

ถั่ว

ถั่วไม่ควรใส่ในตู้เย็น เพราะถั่วจะดูดกลิ่น อาหารเข้าไปแล้วคุณจะไม่อย าก รับประทานถั่วเลย

ส้ม

ส้ม เมื่อใส่ในตู้เย็นจะทำให้เชื้อราเกิดขึ้นได้ง่าย ควรที่จะวางไว้อุณภูมิปกตินอกตู้เย็น หรือมัดใส่ถุงไว้เฉยๆ

กล้วย

กล้วย สามารถเก็บในที่อุณหภูมิปกติได้ แต่ถ้าหากต้องการเก็บให้ได้นานมากขึ้นให้ใส่ช่องฟรีซเมื่อกล้วยมีสีดำที่เปลือก

ขนมปัง

การเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นจะทำให้ขนมปังแข็งจนเกินไป ดังนั้นเก็บไว้นอกตู้เย็นจะได้ขนมปังที่รสชาติดีกว่า หรือหากว่าคุณมีขนมปังจำนวนมากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้โดยใช้ผ้าขาวบางห่อก่อนที่จะนำไปแช่

ฟักทอง

ฟักทอง การถนอมให้ได้นาน ควรวางที่อากาศถ่ายเทสะดวก ไม่โดนแสงแดดวางไว้อุณภูมิปกติ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay
ภาพประกอบเนื้อหาจากอิเตอร์เน็ต
อ้างอิงข้อมูลจาก : https://108archeepparuay.com/

 1,957 total views,  8 views today